河北地區從事HACCP認證的分支機構

　　審核一般采用PEST、SWOT、內部訪(fǎng)談、問(wèn)卷調查等方法，分析公司的外部環(huán)境和內部因素，并對其產(chǎn)權結構、戰略管理、組織結構、營(yíng)銷(xiāo)體系、生產(chǎn)/質(zhì)量管理、人力資源、企業(yè)文化等方面予以調查診斷。

　　在河北地區，從事HACCP認證工作的機構有如下幾家（僅供參考）：

1、新世紀檢驗認證有限責任公司

網(wǎng)址：m.biyouni.com

機構地址：北京市西城區國英園1號樓11層1101室

注冊資本：5000萬(wàn)元

　　HACCP是為了對食品生產(chǎn)過(guò)程可能發(fā)生的化學(xué)、物理及生物因素進(jìn)行危害分析，從而根據分析到的顯著(zhù)危害在對應的環(huán)節確立關(guān)鍵控制點(diǎn)，制定并有效實(shí)施相應的控制措施，來(lái)提供預示信息和生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量報告表。

HACCP的特點(diǎn)

1、HACCP是一個(gè)具有專(zhuān)一性、專(zhuān)業(yè)性、預防性的食品安全控制保證體系，可盡量降低發(fā)生食品安全問(wèn)題的風(fēng)險。

2、提出在整合體系運行過(guò)程中，企業(yè)與官方進(jìn)行頻繁的交流，食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全負首責，發(fā)揮市場(chǎng)自我調控的功能，改善官方、企業(yè)和消費者三方的關(guān)系。

3、傳統食品質(zhì)量安全一般采用現場(chǎng)檢查和最終產(chǎn)品測試的控制方法，而HACCP轉移到對工藝過(guò)程及原料質(zhì)量進(jìn)行管理上。

4、可將HACCP理念推廣、延伸應用到食品質(zhì)量安全的其他各個(gè)方面，來(lái)控制各種食品問(wèn)題。